Obrir un bar sembla senzill, però hi ha tres factors que poden fer-lo inviable o car: el pla d'usos (a Barcelona), la sortida de fums (si hi haurà cuina) i l'aïllament acústic respecte dels veïns. Aquesta pàgina t'explica el camí complet. Quan tinguis clar el teu cas, envia'ns les dades del local i el derivem a un professional col·laborador especialitzat en hostaleria.
1. Bar amb cuina o sense cuina: no és el mateix tràmit
Un bar sense cocció en calent (begudes, cafè, producte envasat) sol anar per comunicació prèvia o declaració responsable: no cal sortida de fums de cuina, però sí compatibilitat urbanística, accessibilitat, incendis bàsics i, si hi ha terrassa o música, les seves autoritzacions. Un bar amb cuina o planxa requereix habitualment llicència d'activitat amb projecte tècnic, amb sortida de fums fins a coberta, ventilació mecànica, justificació d'aforament i evacuació (CTE-DB-SI), protecció contra incendis segons càrrega de foc, banys accessibles (CTE-DB-SUA) i aïllament acústic (CTE-DB-HR).
2. El pla d'usos i la sortida de fums: verifica abans de signar
A Barcelona, el PEUAT i els plans especials de restauració veten nous bars en moltes zones (Ciutat Vella, Eixample dret...). I la sortida de fums, en edificis antics, pot ser inviable o requerir permís de la comunitat. Es verifica tot abans de signar el lloguer — vegeu el checklist abans de llogar un local i què fer si el local no admet un bar.
3. La insonorització: el problema previsible
Sobredimensiona l'aïllament des del projecte. Les denúncies veïnals per soroll són la causa #1 d'inspecció posterior; refer la insonorització amb el bar obert costa més i pot acabar en ordre de cessament si l'expedient no es resol. Detall a insonorització del local.
4. Quant costa i quant triga
Bar simple en local apte: 6.000-15.000 €. Bar amb cuina en local que cal adequar: 15.000-35.000 €. Bar sense cuina via comunicació prèvia: iniciable des de la presentació. Bar amb cuina amb llicència expressa: 1-3 mesos de tramitació + preparació + obres.
5. A Barcelona i els errors a evitar
Si el bar serà a Barcelona, la pàgina comercial amb casos reals és llicència de bar a Barcelona. I els errors a evitar, a errors en obrir un bar.
Com t'ajudem
No tramitem directament: analitzem la teva sol·licitud i la derivem a un professional col·laborador. Envia'ns el formulari amb les dades del local. Tens més detall a com funciona el servei i a la guia completa de la llicència d'activitat.