Quina llicència necessita aquesta activitat
Un bar amb cuina o planxa requereix habitualment llicència d'activitat amb projecte tècnic. Cal sortida de fums fins a coberta, ventilació mecànica, aïllament acústic respecte d'habitatges, banys accessibles, mesures contra incendis i instal·lació elèctrica certificada. Bars sense cuina (només begudes i productes envasats) tenen un règim més simple, sovint via comunicació prèvia, però segueixen necessitant compatibilitat urbanística i compliment normatiu bàsic.
Particularitats d'aquest municipi
Girona té un Barri Vell amb forta protecció patrimonial i un règim especial: qualsevol activitat o modificació necessita passar per la Comissió de Patrimoni i pot tenir limitacions per densitat d'activitats turístiques i de restauració. Fora del Barri Vell, a les zones d'eixample i perifèria, el règim és l'estàndard. Abans de signar un local al casc antic és imprescindible verificar el planejament, la catalogació de l'edifici i les possibles limitacions de l'activitat.
Requisits del local
- Compatibilitat urbanística amb activitat de restauració
- Sortida de fums fins a coberta si hi ha cuina
- Ventilació mecànica de la zona pública
- Aïllament acústic respecte d'habitatges
- Banys accessibles (CTE-DB-SUA)
- Mesures contra incendis (CTE-DB-SI)
- Inscripció al Registre Sanitari (RSIPAC) si es manipulen aliments
Punts crítics a verificar abans de signar el lloguer
Sortida de fums
Si hi ha cuina, conducte fins a coberta complint distàncies. Sense possibilitat de fer-la, el projecte pot ser inviable.
Aïllament acústic
Les denúncies veïnals són la causa #1 d'inspecció. CTE-DB-HR a sostre i parets mitgeres.
Aforament i accessibilitat
Sortides d'evacuació proporcionals i bany adaptat (CTE-DB-SI i DB-SUA).
Com és el procediment
Obrir un bar a Girona combina els requisits tècnics propis de l'activitat amb les particularitats del municipi. El primer pas sempre és verificar la compatibilitat urbanística del local concret amb l'activitat de bar a Girona; un cop confirmada, redactem la documentació tècnica necessària i la presentem davant l'ajuntament. Recomanem fer aquesta revisió abans de signar el contracte de lloguer: la diferència de cost d'adequació entre dos locals similars pot ser molt gran, i un local incompatible o tècnicament inviable pot fer perdre setmanes o mesos.
Errors freqüents que veiem en aquest cas
Els errors més habituals: signar el lloguer sense verificar la compatibilitat urbanística, donar per fet que un traspàs cobreix la nova activitat, no preveure l'aïllament acústic o la sortida de fums, i iniciar obres sense llicència prèvia. La revisió tècnica abans de signar evita totes aquestes situacions.
Documentació habitual
- Memòria descriptiva i justificativa
- Plànols (situació, planta, instal·lacions, evacuació)
- Justificació del CTE i ordenances locals
- Certificats d'instal·lació elèctrica, gas i fontaneria
- Pla d'autocontrol APPCC si manipula aliments
Vols obrir aquesta activitat aquí?
Et responem en 24-48h amb orientació gratuïta.
La revisió inicial permet orientar millor el tràmit. La sol·licitud s'analitza segons municipi i activitat i la derivem al professional col·laborador més adequat.
- Revisió inicial del cas, sense compromís
- Orientació segons la teva activitat i el teu municipi
- Resposta en 24-48h laborables
- La teva sol·licitud es deriva a un professional especialitzat
- Cobertura a tota Catalunya